Trouw b.v . P.O. Box 24249 3007 DE Rotterdam Piekstraat 63-65 3071 El Rotterdam The Netherlands  T +31 (0)10 48 66 332 F +31 (0)10 48 60 928 E info@trouw-buckwheat.nl De hele, gepelde boekweit heeft een diameter van 3 tot 5 mm. Trouw b.v. verwerkt uitsluitend boekweit. Omdat de boekweit pas na grondig schonen van de grondstof wordt verwerkt zijn nog alle belangrijke en waardevolle nutritionele stoffen uit de boekweit behouden gebleven. Vers, gepelde boekweit van Trouw b.v. heeft een licht groene tot gele, iets lichtbeige kleur. Bij het pellen wordt de boekweitkorrel vers van zijn schil (de dop) ontdaan. Doordat Trouw b.v. haar boekweit voor elke klant altijd vers pelt is deze nog niet verkleurd en ziet deze er fris en aantrekkelijk uit.   Eigenschappen Van nature glutenvrij Goede bakeigenschappen Goede structuur bij mixen en verpakken Voegt een hogere nutritionele waarde aan graanproducten toe.   Toepassingsmogelijkheden (Top)decoratie voor brood Muesli - en vlokkenmengsels Dieetproducten Voorgekookt als kindervoeding Vleesvervanger (rijke eiwitbron) Vervanger van rijst, aardappels e.d. in maaltijden   Levering Hele, gepelde boekweit in 25 kg papieren zakken of in bigbags.