Trouw b.v . P.O. Box 24249 3007 DE Rotterdam Piekstraat 63-65 3071 El Rotterdam The Netherlands  T +31 (0)10 48 66 332 F +31 (0)10 48 60 928 E info@trouw-buckwheat.nl Trouw b.v. liefert eine ganze Palette an Buchweizenmehlen, von Weiß-Mehl (Auszugsmehl) bis dunkeles Vollkornmehl. Da wir in unserer Mühle ausschließlich Buchweizen verwenden sind wir als eine der wenigen Firmen in der Lage zertifiziert glutenfreies Buchweizenmehl anzubieten. (Gliadinwerte laut Elisa-Methode unter 20 ppm). Wir bieten auch Spezialmehle, wie z.B.: Keimreduziertes, vorgekochtes oder geröstetes Mehl an. Bitte fragen Sie bei Interesse unseren Verkauf nach weiteren Informationen bzgl. unserer Buchweizen-Mehle.   Eigenschaften Von nature glutenfrei Gute Backeigenschaften. Bringt Getreideprodukten einen höheren Nährwert. Unbedingte Zutat in verschiedenen alten Rezepten.   Anwendungsmöglichkeiten Zutat in Brot, Torten oder Kuchen. Verarbeitung zu Babynahrungsmitteln. Dietische Produkte. Müsli-Riegel. Pfannkuchenmischungen. Französische Crepes. Lebkuchen. Bindemittel in Blutwurst und Fertigmahlzeiten.   Lieferung In 25 Kg-Papiersäcken, in Bigbags oder in Silo-Lkw