Wir verarbeiten ausschließlich Buchweizen. Das ist einer der Gründe dafür, weshalb wir die Kontamination unserer Produkte mit Gluten im Vorfeld bereits fast völlig ausschließen können. Erst nach der gründlichen Reinigung des rohen Buchweizens (Rohstoffs) wird der Buchweizen bei uns geschält (von seiner harten Schale befreit). Dabei sorgen wir dafür, dass so viel wie möglich der wertvollen Nährstoffe des Buchweizens erhalten bleiben.

Buchweizen ist von Natur aus glutenfrei. Unser glutenfreies Buchweizenmehl wird aus extra gereinigtem und geschältem Buchweizen hergestellt. Nur wahre Spezialisten, wie die Trouw b.v., können garantiert glutenfreie Buchweizenprodukte anbieten. Alle Lieferungen, die wir als „glutenfrei“ verkaufen, liefern wir mit einer Gluten-Analyse.

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Eigenschaften

  • Garantiert glutenfrei
  • Gute Backeigenschaften
  • Erhöht den Nährwert von Produkten

Anwendungsmöglichkeiten

  • Zutat für Brot und Backprodukte
  • Babynahrung
  • Diätprodukt
  • Müsli-Riegel

Lieferung

Glutenfreie Produkte, in 25-kg-Papiersäcken oder in Big-Bags