Trouw b.v. verwerkt uitsluitend boekweit. Dat is één van de redenen waarom wij contaminatie met gluten van onze producten bij voorbaat al voor een groot deel kunnen uitsluiten. Pas na grondig schonen van de ruwe boekweit (grondstof) wordt de boekweit bij Trouw b.v. gepeld (van zijn harde schil ontdaan). Hierbij zorgen wij dat zoveel mogelijk van de waardevolle voedingsstoffen uit de boekweit behouden blijven.
Boekweit is van nature glutenvrij.

Ons glutenvrij boekweitmeel wordt van extra gereinigde, gepelde boekweit vervaardigd. Slechts echte specialisten, zoals Trouw b.v., kunnen gegarandeerd glutenvrije boekweitproducten aanbieden. Alle leveringen die wij als “glutenvrij” verkopen leveren wij met een gluten-analyse.

GlutenvrijBoekweitmeel_img1
GlutenvrijBoekweitmeel_img2

Eigenschappen

  • Gegarandeerd glutenvrij
  • Goede bakeigenschappen
  • Voegt een hogere nutritionele waarde aan producten toe

Toepassingsmogelijkheden

  • Ingrediënt voor brood en bakproducten
  • Babyvoeding
  • Dieetproduct
  • Muesli-repen

Levering

Glutenvrije producten, in 25 kg papieren zakken of in bigbags