Type: Diamond, Crystal, Opal, Jade, Amber, Jasper, Ruby, Tourmaline, etc.

Om het verschil aan te kunnen geven, hebben wij onze meelsoorten de namen van edelstenen gegeven. Doordat Trouw b.v. uitsluitend boekweit en geen granen verwerkt, zijn wij als een van de weinige bedrijven in staat, glutenvrij boekweitmeel aan onze klanten te leveren. Alleen echte specialisten, zoals Trouw b.v. kunnen deze kwaliteit aanbieden.

Bij Trouw b.v. kunnen wij onze boekweit tijdens de productieprocessen in afzonderlijke segmenten scheiden (kaf, endosperm, kiem, zaadhuid, etc…) en later weer bij elkaar voegen. Hierdoor kunnen wij verschillende typen boekweitmeel in ons assortiment aanbieden; van licht (witmeel) tot donker (volkorenmeel). Vraag s.v.p. bij onze verkoopafdeling naar verdere informatie, monsters en mogelijkheden voor diverse toepassingen van onze meelsoorten.

Boekweitmeel_img1
Boekweitmeel_img2

Eigenschappen

  • Van nature glutenvrij
  • Goede bakeigenschappen
  • Voegt een hogere nutritionele waarde aan graanproducten toe

Toepassingsmogelijkheden

  • Ingrediënten voor brood
  • Babyvoeding
  • Dieetproducten
  • Muesli-repen
  • Pannenkoekenmeel / Franse crêpes

Levering

Boekweitmeel, in 25 kg papieren zakken of in bigbags