Per natura, il grano saraceno non contiene glutine. Poiché Trouw lavora unicamente grano saraceno, è possibile escludere a priori la contaminazione dei suoi prodotti con glutine.

Solo dopo una pulizia accurata, il grano saraceno (materia prima) viene sgusciato, mantenendo così intatta la gran parte dei suoi preziosi nutrienti. I chicchi tostati, con un diametro da 3 a 5 mm, una forma triangolare e un colore della superficie dal marrone chiaro al beige, vengono preparati unicamente con grano saraceno sgusciato, tostato a bassa temperatura per mantenere intatte tutte le importanti e preziose proprietà nutrizionali. Il kasha Trouw ha un sapore leggero, tostato (simile alle noci) ed è ideale come ingrediente del müsli.

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Caratteristiche

  • Per natura senza glutine
  • Buone caratteristiche di cottura al forno
  • Buona struttura durante la miscelazione e il confezionamento
  • Elevato valore nutrizionale aggiunto nei prodotti a base di cereali

Impieghi possibili

  • Decorazione sul pane
  • Prodotti dietetici
  • Müsli
  • Barrette energetiche (di müsli)
  • Sostituto di riso o patate nei pasti

Confezione

Grano saraceno tostato in sacchetti di carta da 25 kg