Feine Buchweizen-Grütze von Trouw sind ca. 1,0 mm Groß. Die Farbe der Bruchflächen ist weiß und die der Außenseite hellgrün bis hellbeige.

Buchweizen ist von Natur aus glutenfrei. Wir verarbeiten ausschließlich Buchweizen. Das ist einer der Gründe dafür, weshalb wir die Kontamination unserer Produkte mit Gluten im Vorfeld bereits fast völlig ausschließen können.

Erst nach der gründlichen Reinigung des rohen Buchweizens (Rohstoffs) wird der Buchweizen bei uns geschält (von seiner harten Schale befreit). Dabei sorgen wir dafür, dass so viel wie möglich der wertvollen Nährstoffe des Buchweizens erhalten bleiben.

Bei der Trouw b.v. wird der Grobgrieß ausschließlich aus (geschältem) Buchweizen hergestellt, wodurch alle wichtigen und wertvollen Nährstoffe des Buchweizens erhalten bleiben.

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Eigenschaften

  • Von Natur aus glutenfrei
  • Gute Backeigenschaften
  • Gute Struktur beim Mischen und Verpacken
  • Erhöht den Nährwert von Getreideprodukten

 

Anwendungsmöglichkeiten

  • (Top-)Dekoration für Brot
  • Müsli- und Flockenmischungen
  • Diätprodukte
  • Babynahrung und/oder Grießbrei

Lieferung

Buchweizen-Grobgrieß, in 25-kg-Papiersäcken oder in Big-Bags